Gâteau carottes et noix de pecan

                                       

Ingrédients :

-         4 œufs

-         1 sachet de vanille

-         ¾ verre d’huile

-         1 verre et ½ de sucre de canne

-         2 verres de farine

-         2 carottes râpées

-         ½ verre de noix de pecan concassées

-         2 cac de cannelle

-         1 cac de levure chimique

-         1cac de bicarbonate

Préparation :

Mixer le œufs,la vanille, le sucre et l’huile.

Ajouter le reste des ingrédients.

Cuire dans un four pré-chauffé á 180C.

Napper d'un peu de sirop et decorer de noix de pecan et de sucre glace.