monvidegrenier

23 février 2010

Calligraphie arabe

La calligraphie est, étymologiquement, l’art de bien former les caractères d’écriture, c’est une des composantes les plus caractéristiques de l’art islamique.L’islam interdisant de représenter le visage de Dieu ou celui du Prophète, la calligraphie permit...

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23 février 2010

Peinture acrilyque

Mon tout premier essai de la peinture acrilyque.

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17 février 2010

Tarte fraises/ pêches

Pate brisée Pour ceux qui ont encore du mal avec la pate brisée, voila un site qui viendra a bout de vos difficultés. http://chefsimon.com/pate-brisee.html Pour les ingredients c'est simple: 1 mesure de farine 1/2 mesure de beurre un peu de sucre, un...

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28 janvier 2010

Sandwichs a l'orientale

D’abord pourquoi á l’orientale? Tout simplement parcequ’on va utiliser du pain oriental dit aussi pain arabe ou arabi ou plutot pain ‘saj’ relativement á l’ustensile du même nom qui est habituellement utilisé. Pour nous une poele antiadhesive fera l'affaire....

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26 janvier 2010

Labne

le labné vient du laben qui est un yaourt que l’on peut manger à la cuillere comme les yaourts en pot et est tres souvent servi en mezzé pour accompagner certains plats du liban. Ingredients: - 2 verres de lait en poudre - 4 mêmes verres d’eau . - 1 yaourt...

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19 janvier 2010

Quelques photos pour s'evader

Fontaine typique, artisanat marocain (zellig et sculpture de Fes). La celebre place ''jamaa lefna'', Marrakech. Un lieu mythique qui vaud le detour. Les beaux tapis du sud faits main.un plaisir des yeux. La mosquee ''hassan II'', casablanca, construite...

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14 janvier 2010

Boules au chocolat

- 1/2 verre de chocolat noir liquide. - 1/2 verre de mascarpone. - 2 oeufs battus en omelette. - 1 verre 1/3 d'amandes moulues. - 1 verre 2/3 de chapelure. - huile de friture. - chocolat blanc liquide et coulis de framboise pour la presentation. Melanger...

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14 janvier 2010

Feuilletes á la viande hachee

la pâte - 1 v 3/4 de beurre - 2 v farine- sel - 5 cas eau froide - jaune d’œuf + lait pour badigeonner farce - 250 g de viande hâchée. - 1 oignon hâché finement. - persil frais hâché. - menthe fraiche hâchée. - sel, poivre. Mélanger tous les ingrédients...

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18 décembre 2009

Chatou sous la neige

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18 décembre 2009

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