monvidegrenier

Suivre ce blog

TECHNIQUES DE CUISSON

Techniques de cuisson et quelques applications Cuisson á l'eau ou pochage: Départ Eau froide Cuisson longue Cuisson courte Blanchiment Pot-au-feu, poule Court-bouillon Mouiller á hauteur l'aliment au pot Blanquette et porter a ébullition avec viande,...

Posté par monvidegrenier à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2009

Petite mise au point

Je voudrais, par cette rubrique, réctifier certaines idées reçues. Avant de vous lancer dans un régime, sachez tout d'abord que la diététique n'est pas la science de l'amaigrissement mais une discipline qui concerne les comportements alimentaires au quotidien...

Posté par monvidegrenier à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2009

Jardin japonais, Rueil malmaison

Posté par monvidegrenier à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2009

l'ile de Chatou

Posté par monvidegrenier à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2009

Chatou, bord de seine

Posté par monvidegrenier à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2009

Toujours chatou bord de seine

Posté par monvidegrenier à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2009

Je vous présente ici un plat typiquement marocain

Je vous prése nte ici un plat typiquement marocain et tres prisé au Maroc

Posté par monvidegrenier à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2009

Foie á la marocaine ou mchermel

Alors, on a besoin - foie de boeuf ou de veau - coriandre frais ciselé - piment doux, cumin, sel - 1 cuillere à soupe de jus de citron - un peu d'huile d'olive Melanger tous les ingrédients et laisser mariner quelques minutes au frais (30 min). Puis frire...

Posté par monvidegrenier à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2009

Il n'y a pas mieux qu'un exemple pour illuster

Il n'y a pas mieux qu'un exemple pour illuster tout ça. Prenons cette situation : ''Mme X, 27 ans, pese 65 Kg pour 1,65 m. Elle est mariée et mére de 3 enfants. Elle a un métier de bureau. Elle pratique des activités de loisirs avec ses enfants en week...

Posté par monvidegrenier à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2009

Avant de vous donner les recettes ,Je vais

Avant de vous donner les recettes ,Je vais commencer par les differents modes de cuisson, puis par leur utilisation dans les differentes recettes. il existe plusieurs modes de cuisson: - cuisson á l'eau ; pochage: ce sont des cuissons á l'eau chaude ou...

Posté par monvidegrenier à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>